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河南人为什么吃馒头而不吃大米呢?

这是饮食文化的差异,说起来是很奇妙的事情。

我一个朋友是河南的,有一次我们在广州吃饭,广州美食很多,我们点了很多东西,一桌吃的。然后一桌菜吃的差不多了,我朋友对服务员说,帮我来一碗面。因为大家很熟了,我看他刚才对这些粤菜也蛮有胃口的,所以就开玩笑说,你没吃饱啊?他说,我的胃不来点面食,就感觉像没吃饱一样,哈哈,很难用常规的思路去理解,应该明明已经吃很多了,用他的话说,就是吃其他东西特别容易消化容易饿,面就扛饿!或许也有可能是心理作用,比如从小到大,顿顿吃面食习惯了,那一顿不吃,就怎么都不舒服。

这一桌全是广州美食啊

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每个地方或者每个人,对事物都有自己的要求。就比如我,不管在外面吃饭,还是在家里自己烧饭,我都会把它当做是一个很认真的事情,必须要荤素营养搭配,哈哈


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河南人既吃馒头又吃米饭,还有的只吃米饭不吃馒头,当然也有的只吃馒头不吃米,看在哪个地区。河南省面积有多大?16.7万平方千米,地跨海河、黄河、淮河、长江四大水系。特别的是淮河,南边是南方,北边是北方。南方稻产区,吃米为主;北方小麦产区,吃馒头为主。

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经典的分水岭在信阳息县。当地有俗语:“有钱难买息县坡,一半大米一半馍”,说的是息县的土地富饶,既产稻,又产麦。平日的主食,既有米饭又有馍,一半一半。我国南北分水岭的淮河就东西贯穿息县。

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到信阳的罗山县以南,就完全的南方特色了,连片都是稻田,只种水稻少种麦。不多的旱地,少量种麦,其他红薯、豆类和蔬菜。那里逢年过节才吃面,十家有八家不会做馒头,可是几岁的孩子都会焖干饭。

驻马店往北,就是小麦产区了,尤其是黄河北的滑县,是我国产小麦第一县,华中平原,收麦前,麦浪滚滚,一眼望不到边。这里的人过去一天三顿面食,不吃米,也没有米。不过如今物流发达了,也开始吃米,主食还是面。

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改革开放以来,因为交通物流的发达,农业的发展,市场米面有了充足的供应。这样条件,原来不容易吃到面的南部地区,不容易吃到米的北部地区,都没有了限制,可以随意的吃主食了。想吃米吃米,想吃面吃面。所以说,如今的河南人不存在只吃馒头不吃米饭的情况。

河南人只吃馒头不吃米饭,是真的吗?我相信这句话对河南人来说并不陌生。

我有一个地地道道的河南朋友,她告诉我,河南并不是只种植小麦,他们还有许许多多的其他农作物,比如说花生,玉米,红薯,小麦,大米等等数不胜数。

在河南有一个叫信阳的城市,那里山清水秀,百姓生活富足,人们一日三餐都使用大米饭,清晨吃的是稀饭。早晨,家庭主妇们会早早的起来熬一锅粥,用柴火慢慢的炖一两个小时。小白粥清甜可口,在配上当地自家种植的白萝卜,小***,非常的营养滋补。

信阳全年亩产水稻约有400万吨左右,销往销往全国各地。早些年,因为一些气候原因,一年只能产一季。秋收后,多数农田荒废,导致大批的土地***浪费。在市领导班子的带领下,终于要实现亩产增收了,粮食产量将以倍增。


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我觉得我们河南那里是平原,总体来说缺水,干旱的地方不适应种稻谷,适合种小麦,像湖南,广西,广东,他们那里有山有水,种稻谷比较方便..我们河南山水不多。种小麦最方便,所以就吃馒头,大米也吃但是不经常吃!

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