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313羊庄铁锅烀羊肉做法调汤料配方怎么做铁?

准备好新鲜的羊肉，切成块状。同时准备好洋葱、大葱、姜、八角、桂皮、花椒等调味品。将铁锅烧热，加入适量的油。将羊肉块放入铁锅中煎制至两面都变色，加入适量的生抽，翻炒均匀。

厨房案板上羊肉、羊腰、羊血、羊肚已快刀切成片丝，抹了羊油的吊炉烧饼烘烤成通体金黄，靠窗坐在将军炉上的大铁锅咕嘟、咕嘟快活地吞云吐雾，炉中火舌添着锅底映红师傅们的脸膛。舀碗汤，门帘一挑，进来了食客。

等羊油稍微凉一凉，加少许植物油，这样做出来的羊油辣子凝固后不至于过硬。然后加入准备好的调料，小火慢炸，等到葱、姜、香菜的水分都炸干就可以捞出了。到了这一步，羊油融合了调料的味道，膻气减小，味道就很香了。

香菜2根 做法步骤：羊肉切块 用水焯一下 捞出控水，放入汤锅 放入葱段、姜片和干红椒 倒入适量水 盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。

你问的是313羊庄的汤为什么不膻吗？这种情况是因为羊肉肉质鲜嫩。

313羊庄为什么叫313

1、“313羊庄”的名字来源于创始人的理念，即以爱党、爱国、爱人民，以伟大的餐饮报国为核心，坚定食材品质、顾客至上、科学管理为三个热爱，一个核心，三个坚定。

2、创始人聂生部队的番号。根据58同城官网查询显示，313羊庄的由来是因为创始人聂生斌在部队服役时，部队番号是313。2014年，在全国餐饮业下行的大趋势下，聂生斌与四个合伙人逆势而行，在哈尔滨创立了第一个313羊庄。

3、年，辞去政府局长职务，转型创业的退役军人、313羊庄创始人聂生斌先生，把餐饮报国作为创业的初心使命，融民族思想文化与本土餐饮为一体，以铁锅烀羊肉为主打，以思想餐饮为品牌，带领团队发起并引领着一场思想餐饮变革。

313羊庄与313荣耀是一家么

没有区别。313羊庄荣耀和铁锅烀羊肉并无区别，它们都是313羊庄旗下的品牌。313羊庄是一家蒙元素文化餐厅，主营内蒙原生态做法的铁锅烀羊肉。餐厅以羊肉切块冷水烀肉、喝原汤、品鲜羊、听草原文化为特色。

经营方式不同：313羊庄是全国第一家做思想餐饮的，总部为了全国加盟店能做好服务、做到细节、全员提高队伍素质、能力，建立60多个学习群，每天在群里学习、确保各项品质满足食客。

羊庄荣耀的做法是传统于火锅的特色。时间区别。

在内地也是比较贵的价格，而且一盘出来里面很多是空壳，但是在青岛这就不是什么稀罕物了，非常便宜。烧烤其实是很常见了，但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的，海鲜在内地卖的可贵了，来这可以一次吃个够啊。

创始人聂生部队的番号。根据58同城官网查询显示，313羊庄的由来是因为创始人聂生斌在部队服役时，部队番号是313。2014年，在全国餐饮业下行的大趋势下，聂生斌与四个合伙人逆势而行，在哈尔滨创立了第一个313羊庄。

黑龙江省大庆市萨尔图区东风新村七区联谊新天地。313羊庄总部位于黑龙江省大庆市萨尔图区东风新村七区联谊新天地二层写字间，自开业以来已经遍布黑龙江、吉林、辽宁、北京、山东、河北、河南、浙江等多个城市及县区。

313羊庄的由来

1、“313羊庄”的名字来源于创始人的理念，即以爱党、爱国、爱人民，以伟大的餐饮报国为核心，坚定食材品质、顾客至上、科学管理为三个热爱，一个核心，三个坚定。

2、年，辞去政府局长职务，转型创业的退役军人、313羊庄创始人聂生斌先生，把餐饮报国作为创业的初心使命，融民族思想文化与本土餐饮为一体，以铁锅烀羊肉为主打，以思想餐饮为品牌，带领团队发起并引领着一场思想餐饮变革。

3、创始人聂生部队的番号。根据58同城官网查询显示，313羊庄的由来是因为创始人聂生斌在部队服役时，部队番号是313。2014年，在全国餐饮业下行的大趋势下，聂生斌与四个合伙人逆势而行，在哈尔滨创立了第一个313羊庄。

4、一种解释是，“1313”是“一生一山”的谐音，意味着一生守护一座山。另外一种解释是，“1313羊庄41”可能是在描述一个具体的地址或者房间号。

313羊庄调料粉在哪能买到

1、烧烤配料在超市就可以买到，到要到大点超市，例如好又多，大润发超市都能买的到的，一般在调料区有卖烧烤配料的，有很多口味选择，也可在拼多多淘宝购买也可以的，要根据自己的时间来安排。

2、烧烤用的调料超市能买到 基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

3、黑龙江省大庆市萨尔图区东风新村七区联谊新天地。313羊庄总部位于黑龙江省大庆市萨尔图区东风新村七区联谊新天地二层写字间，自开业以来已经遍布黑龙江、吉林、辽宁、北京、山东、河北、河南、浙江等多个城市及县区。

313羊庄姓什么有优惠

1、李、杨、刘、聂。根据大众点评网查询显示：313羊庄是一家很有情怀的羊庄，说四个老板是来自大庆的退伍军人，分别姓李、杨、刘、聂，所以姓这四个姓的顾客来都有优惠。

2、羊庄和365羊庄福利规则不一样。因为313羊庄有个特殊的规则，身份证或者手机号有313连号的可以免费送半斤羊肉。所以313羊庄和365羊庄福利规则不一样。

3、创始人聂生部队的番号。根据58同城官网查询显示，313羊庄的由来是因为创始人聂生斌在部队服役时，部队番号是313。2014年，在全国餐饮业下行的大趋势下，聂生斌与四个合伙人逆势而行，在哈尔滨创立了第一个313羊庄。