阳坊胜利涮羊肉_阳坊胜利涮羊肉是清真的吗

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1、粉面类，诸如面筋、红薯粉、火锅面、粉丝、粉条、腐竹等。加入豆腐、豆皮也是非常好的搭配，豆腐自古以来被称为“从田里长出来的肉，营养丰富，吃了不上火，搭配着羊肉一起吃极好。

2、第二步涮三伴侣，即白菜、粉丝、冻豆腐，tips1：温水煮三伴侣3-5分钟为佳；tips2：若配香酥可口的传统芝麻烧饼（推荐阳坊涮肉“发家烧饼”）那就更绝啦。

3、涮羊肉哪个部位最好吃并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，一般宜选羊肉中比较嫩又爽口的部位。涮羊肉用的是经典的8大部位，包括：黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊三叉、一头沉、羊腱子。

名称区别，创办时间区别，根据查询永发信息网显示。名称区别，阳坊大都是一个镇的名称，而阳坊胜利是该镇内一个社区的名称。创办时间区别，阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，阳坊大都文化发展有限公司则成立于1984年。

创办时间、主营范围等区别。创办时间：阳坊大都文化发展有限公司成立于1984年，是一家历史较悠久的企业，在涮羊肉行业有着较长的经营历史和丰富的经验。阳坊胜利涮羊肉创立于1990年，在涮羊肉领域也有一定的发展和知名度。

阳坊胜利和阳坊大都都是北京比较出名的涮肉店，各有特色。总体来说，阳坊胜利更强调老北京涮肉的特色，而阳坊大都则更注重创新和多元化。

食材与口味不同、特色与定位不同。阳坊胜利涮肉以老北京涮肉为特色，其羊肉选用的是北郊黑头白羊，搭配独家秘制的香料，口感鲜美。而阳坊大都涮肉在做法和口味上也有其特点，其羊肉选用的是内蒙古小尾寒羊，口感鲜美。

首先是因为阳坊胜利是阳坊镇上第一家做涮羊肉的，第一家的名气大，能一直开38年，而且不断开新店，自然有他们家的优势。

北京老饕都知道胜利是阳坊第一家开涮羊肉的，不仅时间最久，羊肉供应链也是做得最完善的。首先是在内蒙有三个自家牧场，白天让羊吃天然牧草，晚上还让母羊再喂一次奶。

不过，大家认可和喜欢阳坊涮肉，是因为阳坊胜利的味道。而阳坊胜利涮肉的很多做法、菜品都是私家秘制的，与大都涮肉或是其它家的是不一样的。所以，吃正宗还是要去阳坊胜利。

大家说的“阳坊涮肉”，其实最开始指的就是阳坊胜利，阳坊胜利出名后，后来好多餐厅也都用阳坊作为招牌，其实都是模仿的。从做法上、口味上也都能知道。