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哈尔滨好吃的春饼

哈尔滨老昌春饼最好的吃法是卷着吃。将热腾腾的春饼，撒上点蒜泥或者辣椒油，然后放上一片烤得香酥的肉夹馍，再加上一点葱花和香菜，紧紧地卷起来。一口咬下，饼皮酥脆、馅料鲜美，香辣可口的味道让人回味无穷。

其中比较著名的是李家大院和好伦哥春饼等各大品牌。李家大院的春饼做得颜色金黄，口感酥脆，内馅丰富，吃起来十分的满足。而好伦哥春饼则更注重原料和制作工艺，其春饼外形小巧，但内馅丰厚，十分可口。

老昌春饼 东北的春饼是由春饼（厚）或筋饼（薄）将土豆丝、鸡蛋、肉、葱等喜欢的小菜卷成一卷，就可以吃了，特别好吃，哈尔滨的春饼有很多家，最好吃的还属“老昌春饼”了。

老昌春饼：一家老字号春饼店，人均消费50元左右，距离酒店3公里。老北京炸酱面：提供老北京特色炸酱面，距离酒店3公里。东方饺子王：提供各种饺子和东北菜肴，距离酒店2公里。

老昌春饼做法和配方

1、混合面：用3/4开水+ 1/4冷水烫伤面部，使混合面相对柔软。

2、春饼的和面方法如下：首先盆里放入400克面粉，这里面粉我们用一般的面粉就可以，就是我们平常用的中筋面粉，加入一勺食盐，这样可以增加面的筋性。然后用筷子把食盐和面粉先搅拌均匀。

3、做法肉丝：顺着猪肉的纹理，切成肉丝。取一个碗加2大汤匙的水、2茶匙的酱油、1茶匙糖、1/2的淀粉，把肉丝放入碗里，按摩下，加入少许油，继续按摩，腌一下。

4、馅料选用精肉、豆沙、白菜等配料，配以特制的调料和精湛的技术，制作出了这道独特的美食。哈尔滨老昌春饼最好的吃法是卷着吃。

长春老昌春饼好吃吗

1、老昌春饼：老昌春饼是长春的代表美食之一，口感柔软，留香于唇齿间。搭配香辣肉丝、京酱肉丝等味道，熏肉酱香是一绝。店内有免费的酸辣汤，酸酸的很开胃。

2、老昌春饼是长春的一道传统美食，特点是每张饼上都有“蝴蝶斑”，吃起来口感柔软，留香于唇齿间。它始于1992年，总店位于东民主大街。

3、长春最出名的老牌熟食店之一，这里的香肠采用的是传统工艺，并根据当地的口味进行改良，老昌的香肠包括红肠、松江肠、风干肠、环形肠等，都非常好吃。

4、老昌春饼 老昌春饼始于1992年，总店位于东民主大街，在长春有多家分店，遍布各个区域，受到春城百姓的热烈喜爱，长春人几乎都吃过，人气火爆，也是长春著名的餐饮老店。

哈尔滨特色美食

1、松仁小肚 松仁小肚是哈尔滨的特色美食小吃美食，以松仁为主要材料。它的味儿闻到是芳香四溢，吃在口中也非常可口，非常容易吞咽。张飞扒肉 张飞扒肉是哈尔滨老字号饭店，以张飞为代表，扒肉以酥烂入味，肥而不腻而闻名。

2、松仁小肚 松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。

3、哈尔滨特色美食：锅包肉 锅包肉是用猪里脊肉沾上淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，在加上配菜胡萝卜、姜丝、香菜等，口感外酥里内、酸甜适中，这绝对是东北菜的“四大发明”之一。

4、第一道必点的美食是：哈尔滨红肠。这是哈尔滨最有名的特色美食之一，口感鲜美，绵软可口，具有浓郁的香气。

老昌春饼鱼香肉丝的做法

1、鱼香汁最好提前勾兑好，这样 炒菜 的时候就不用一样样去放调味料而延长时间使肉丝变老。用这个鱼香汁还可以做鱼香肉丝、鱼香茄子等鱼香类的菜。鱼香肉丝为什么叫鱼香 鱼香肉丝叫鱼香是因为这道菜有鱼香味。

2、鱼香肉丝的家常做法：主料：里脊肉150克。辅料：大葱3根、郫县豆瓣一勺、泡姜一小节、泡椒10个、白糖一勺、醋一勺、水淀粉少许。

3、鱼香肉丝的做法 步骤step 1 主要材料备齐。

4、做法步骤： 准备食材：将里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。木耳、红萝卜、青椒切丝备用。大葱切段，姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

5、准备一块里脊肉，去掉筋膜，切成片，最后切成粗一点的丝。然后放入碗中，加入清水清洗干净，挤干水分。

6、鱼香肉丝做法过程如下：主料：猪肉100克、木耳20克、胡萝卜1根。辅料：耗油适量、酱油适量、生抽适量、青红椒适量、郫县豆瓣酱1勺。准备食材，肉丝放黄酒，酱油，生抽，耗油，盐糖，淀粉抓捏。