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什么菜系最受欢迎

八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

NO：1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。

八大菜系之鲁菜 代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。 2 八大菜系之粤菜 代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

川菜 川菜的大名可以说是家喻户晓的，在全国各地都是十分受欢迎的，很多国外的唐人街也有川菜系，也深受外国人的喜欢。

中国菜系八大菜系排名

〔第一位〕浙江菜系 点评：以浙北菜为龙头，鲜字当家、鲜嫩爽滑，名菜荟萃，技压天下。食不厌精，脍不厌细的最佳表范，中华美食之杰出代表。浙菜映照浙北自古文风鼎盛，富甲天下，文化产业发达。才子佳人在此演绎浪漫往事。

八大菜系的排名顺序是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。鲁菜 特点是清香、鲜嫩、味醇而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。川菜 特点在于味型多样。

中国菜系八大菜系排名如下：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、徽菜、浙菜、湘菜。

八大菜系是川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。

广州水煮鱼哪里好吃

1、第一家值得推荐的是位于天河区的“大水煮”，这里以麻辣水煮鱼为主打，辣度十足，但味道不过分，非常下饭。另外，这里还有自助小烤和烧烤等美食，价格实惠。

2、鳌江ABC水煮鱼是广州市的一家老字号餐馆，主打四川川菜，尤其以水煮鱼著名。这家餐馆的水煮鱼有着丰富的味道，辣味十足，鲜香扑鼻，让人回味无穷。每一份水煮鱼都配以豆腐、冬菇、娃娃菜等多种蔬菜，让菜品更加美味健康。

3、那么，番禺哪里有好吃的水煮鱼呢？首推番禺区市桥镇的“彭川水煮鱼”，创始人彭川先生将四川和广东两地的特色菜肴融合在一起，并且使用了海鲜类作为水煮鱼的主要食材。无论是鲜嫩的鱼肉还是浓郁的汤汁，每一口都让人回味无穷。

4、第一家推荐是“河鲜居”，顾名思义，以河鲜为主打菜品。店内环境舒适，装修风格简约，不过食材的质量却绝对不简单。特别推荐水煮鱼和清蒸多宝鱼，两道菜无论是鱼的鲜美程度还是辣椒的味道都堪称完美。